钱柜平台

首页 > 正文

吓傻!西瓜和桃子一起吃会产生剧毒?很多人对此毫不知情…

www.shinealterations.com2019-07-19
钱柜娱乐777真钱娱乐下

  本文专家:王思露,国家高级食品检验师,中华人民共和国HACCP食品体系内部审核员

  本文审稿:刘少伟,华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授,美国宾夕法尼亚州立大学食品科学博士,美国堪萨斯州立大学博士后

  炎炎夏日,怎么少得了空调、水果、上网这三样。

  说到水果,此处应该有名字的就是西瓜了,几乎是每个家庭的夏日必备良品。

  西瓜,不仅果汁鲜美,色泽诱人,最关键的是它还非常经济实惠。

  RTtcobJ3zNchFZ

  图片来源网络

  但近日,民间流传“西瓜和桃子不能一起吃,会产生剧毒,严重者甚至会丧命”。

  RUaloZPI6IltF3

  图片来源网络

  这则消息引起了众多人的关注,那么西瓜和桃一起吃真的会中毒吗?今天,一起来探索真相......

  西瓜和桃子一起吃真会中毒?

  答案:不会中毒!

  西瓜中含有最多的物质就是水分,占有量约90%左右。除此之外,西瓜中还含有5%左右的糖类物质,例如葡萄糖、果糖等糖类物质。

  桃子中水分物质含量约85%左右,其含糖类物质要比西瓜高一些,约12%左右。

  RUaloZl6gsspYL

  西瓜和桃子都是大家比较偏爱的水果,其中含有最多的营养物质都是水分+糖类物质,根本不含有什么毒性物质。

  此外,西瓜和桃子一起吃并不会发生任何特殊的化学反应,更不会生成某些有毒有害的毒素物质。

  所以,西瓜和桃子一同食用会中毒的说法并不存在。

  RUaloa4IPwkJQo

  但是,值得注意的是,吃得太多也容易对身体造成危害。

  吃太多西瓜或者桃子的危害有哪些?

  前面已经提到,西瓜和桃子含糖量都较高,食用过多容易?黾尤3荨⒎逝帧⑻悄虿〉鹊幕疾》缦铡?

  此外,西瓜和桃子中所含的水分物质本身很高,如果一次性食用过多,胃肠壁细胞吸收水分的能力小于肠胃中糖的渗透压,这时细胞中的水分物质容易渗出而进入胃肠道,食用太多容易引起腹泻。

  RUaloaP9LHiJD4

  图片来源网络

  那为什么很多人吃少量西瓜或者桃子也会拉肚子呢?

  这是因为夏天本身气温较高,西瓜和桃子等水果在储存运输过程中容易被细菌等微生物污染,从而加速腐败变质。

  如果食用了被污染的西瓜和桃子,就容易出现腹痛、腹泻等问题,这并不至于会中毒死亡。

  但是,这也并不意味着所有人都可以吃,比如以下这几类人群。

  哪些人不建议吃西瓜和桃子?

  1、对西瓜或者桃子过敏的人群

  该类人群应该拒绝食用这些水果,避免出现各种过敏症状。

  2、高血糖或者糖尿病等患者

  高血糖或者糖尿病等患者,要严格控制西瓜和桃子的食用量及食用时间,并根据身体状态调整。

  R8GdYyBBj4GWtF

  图片来源网络

  考虑到这两种水果的含糖量都不低,单次食用量建议不超过150克,尽量在两餐之间食用(因血糖而定)。

  3、胃肠经常不适的人群

  这类人群应该少吃,避免加重腹泻的情况发生。

  如何挑选西瓜和桃子?

  西瓜

  一、看外表:

  西瓜底部的圆圈,一般圆圈越小质量越好,口感相对较好。

  查看西瓜的蒂头,一般选瓜蒂完全卷起来、青绿色且粗壮的瓜口感相对更甜。

  RUZzAg58CJUp2v

  图片来源网络

  二、摸质感:

  好瓜一般手感更加结实,瓜皮也会比较光滑。

  三、掂瓜+听声音:

  分量较重的瓜成熟度更高,如果质量过重很可能是没有成熟的“生瓜”。

  购买西瓜也可以将其放在手中轻轻拍打听声音,一般好瓜会发出“咚咚”的清脆声音,而且托瓜的手还能感觉到微微的颤动。

  桃子

  一、关注“个头”:

  个头稍大,形状端正且颜色鲜艳的品质更佳。

  二、?芯酢爸矢小保?

  一般果肉柔软且皮薄容易剥离的质量更好。

  RQiSSNEB6xyKmW

  图片来源网络

  三、观察“底色”:

  桃茎干附近一般颜色为奶黄色或者金黄色证明桃子已经成熟了;如果桃子的颜色偏绿,建议可以室温放置12天再去食用。

  夏季吃水果应注意什么?

  1. 购买新鲜水果,现吃现买,避免大量储存。

  2. 刀具、案板分开食用(生熟分开),洗净切食,避免交叉污染。

  3. 少量多次食用,减少对胃肠的负担,高血糖等人群需特殊对待。

  4. 注意控制食用量,《中国居民膳食指南》(2016版)建议每天食用新鲜水果200-350克,每日食用水果种类在3种以上。

  综上所述

  西瓜和桃子一起吃

  完全不会产生毒性

  所以,可以放心食用

  但一定要适量

  切不可贪吃哦!

  R68yPnrGUsLe2x

  支持我们请评论点赞?

  公众号ID:Science_China

  公众科普 科学传播

  中国科协官方微信 国家科普平台

达到当天最大量
热门浏览
热门排行榜
热门标签
日期归档